Медальоны из телятины

Телятина обжаривается на гриле с двух сторон, степень прожарки — медиум велл. Подается с отварным мини картофелем, спаржей, запеченным чесноком, запеченными томатами черри, чипсами петрушки, оливковым маслом и сливочным соусом из сморчков (сморчки, сливки 33%, соль, перец, сахар, грибной бульон). При подаче поливается соусом из сморчков, луком фри, чипсами из петрушки